Horticultura ecològica: l'hort escolar pas a pas

El passat mes de gener vaig començar un curset sobre horticultura ecològica a Alzira. El meu interés per este curset es fonamentat en la idea de crear en un futur al meu IES un hort ecològic on es puga plantar alguna que altra hortalissa i, sobretot, plantes aromàtiques amb una doble finalitat. Per una banda que els alumnes de cuina puguem conèixer-les i identificar-les i, per altre costat, utilitzar-les convenientment a la cuina.
El programa del curset es el següent:
-18/02/2009 Presentació del Curs. Principis de l’Agricultura Ecològica. Aplicació a un Hort escolar ecològic (HEE)./ Alfons Domínguez
Pràctica(Pr): treball en grups sobre qüestions didàctiques de l’HEE. Fco. Morcillo (Sembra en saó)

-25/02/2009 Flora silvestre i adventícia, bardisses i cobertes vegetals.
Pr: preparació i sembra dels adobs en verd a l’HEE./Alfons Domínguez
-04/03/2009 Fertilització en Agricultura Ecològica.
Pr: compostatge de subproductes orgànics./Josep Roselló
-11/03/2009 Labors culturals i maneig del sòl en A.E.
Pr: les ferramentes i els treballs a l’HEE/Juan Pont
-25/03/2009.Sanitat en Agricultura Ecològica.
Pr: Etnobotànica agrària i preparats vegetals a l’HEE./ Alfons Domínguez / J. Aguado
-22/04/2009 Disseny i planificació de l’hort escolar ecològic.
Pr: Diferents propostes d’un HEE/Mariano Bueno / Fco. Morcillo (Sembra en saó)
-29/04/2009 Horticultura: varietats tradicionals i llavors.
Pr: germinació d’hortalisses en un HEE. Josep Roselló
-06/05/2009 Horticultura: rotacions i associacions.
Pr: varietats d’hivern en un HEE. Josep Roselló / J. Tudela
-13/05/2009 La importància de l’alimentació ecològica a l’escola: el menjador ecològic. Propostes per a la implantació. Tècnic de la Junta de Andalucía
-20/05/2009 La qualitat dels aliments ecològics.
Pr: cata de productes ecològics Mª D. Raigón
Per a que es feu una idea us deixo unes imatges de l'hort on estem ralitzan el curset i una presentació sobre el compostatge.
Els planters

El sistema de reg per goteig
El compostatge